洋蔥

又稱蔥頭、洋蒜、皮牙孜、玉蔥、球蔥、蔥頭、大蔥頭，營養價值很高，其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。