鮭

サバヒー、別名サバヒー、安平魚、台湾魚、サバヒー、国魚、キラーフィッシュ、サバヒー、海藻魚、プラグフィッシュなど。肉は柔らかくて美味しく、タンパク質、カルシウム、リンなどの栄養素が豊富です。生で揚げたり、生姜の千切りスープで煮たり、麺を加えて酒を2～3滴加えると絶品になります。