レタス

ヘッドレタス、ウエスタンレタス、詰めレタス、シャキシャキリーフレタスとも呼ばれ、大きくて球状で、繊維、ミネラル、ビタミンが豊富で、シャキシャキとしていて、マイルドで自然な味わいです。オイスターソースやニンニクと合わせて中華風に炒めたり、生でサラダとして食べたりするのに適しています。