インゲン

緑豆は栄養価が高く、米よりもタンパク質が多く、炭水化物が豊富で脂肪が少なく、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、カロテンなどが含まれています。夏に緑豆のスープをよく飲むと、熱中症や熱中毒によるさまざまなただれやおできを防ぐことができます。