コーンフラワー

トウモロコシ粉は、コーンスターチ、トウモロコシ粉、豆粉とも呼ばれ、肉を柔らかくしたり、とろみをつけたりする働きがあり、洋菓子の製造にもよく使用されます。 、パイの詰め物やタルトの詰め物など。