牛Tボーン

真ん中のTボーンはフィレミニョン＋ニューヨークステーキで、それぞれの特徴が大きく異なり、一方は味が良くて柔らかく、もう一方は噛みごたえがあり、優しい油の花。 T ボーンのようなカットで、1 枚のステーキで両方のニーズを満たします。