沙郎

単位：kg
注：写真は製品の概略図であり、実際に到着した製品のパッケージが優先されます。

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牛肉の背中の部分で、通常はTボーンと一緒に切り取られます。牛の中でも動きの少ない部位で、肉は大理石のように繊細で脂がのっていて、ヒレ肉の脂に比べてとろけるほど柔らかいです。

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